О товаре
Описание
Эта специя просто обязана иметь свое место на каждой кухне. Обычно перец чили добавляют в борщи и супы целиком. Если несколько раз окунуть стручок в тарелку с борщом, его вкус станет острым, перченым, хотя самого ингредиента, по сути, не будет в блюде. Нарезанный или молотый перец чили можно добавить в гарниры, мясные блюда, маринады и острые соусы, консервацию, супы и салаты, а также в начинку для мясных пирогов.
Пряность добавляют за 10-15 минут до готовности блюда, но это зависит от того, что именно Вы готовите. Не рекомендуем добавлять чили в горячее масло, потому что от этого он изменит свой вкус, начнет горчить.
Перец чили гармонирует с куркумой, фенхелем, кориандром и кумином. Благодаря их идеальному сочетанию блюдо может заиграть новыми вкусовыми качествами.
Конечно, чили не так часто используется в кухнях европейских стран, но на Востоке он имеет большое количество поклонников. Перец чили должен быть на каждой кухне, ведь он является незаменимым ингредиентом острых и пикантных блюд. Безусловно, добавлять его нужно в умеренном количестве, придерживаясь установленных пропорций рецепта. Эта пряность дополнит Ваше блюдо, сделав его острым, вкусным и незабываемым.
Перец содержит в себе большое количество витаминов, которые прекрасно помогают в борьбе с вирусными заболеваниями. Однако следует помнить, что перец чили противопоказан тем, кто имеет гастрит или язву желудка.