Шиповник плоды

Шиповник – повсеместно распространенное растение. Ягоды с плотной мякотью и легким сладковатым вкусом богаты витаминами и микроэлементами, особенно витамином С. В кондитерском деле свежие плоды применяются редко из-за слоя жестких, похожих на стекловату, волокон ягод. Но из плодов шиповника готовят разнообразные витаминные напитки. Особенно популярен душистый настой плодов, так называемый шиповниковый чай. Если вы хотите быстро заварить шиповник, плоды можно растолочь, но тогда напиток нужно обязательно процедить, чтобы в него не попали волокна, способные вызвать механическое раздражение горла.