Ванилин

«Ванилин» способен улучшить вкус сдобы, добавив в нее томные нотки сладости. Несмотря на то, что ванилин является кристаллическим порошком, который имитирует вкус ароматной пряности, популярность этой вкусовой добавки в кулинарии сложно переоценить. Без него не обходится практически ни один рецепт сладкой выпечки. Необходимо строго соблюдать пропорции и время добавления ванилина во время приготовления пищи, иначе можно получить неожиданно горьковатый привкус. Использование ванилина в пищевой промышленности довольно обширно, поэтому вы можете обнаружить его в составе молочных продуктов (например, в сырковых массах, на многих из которых написано, что продукт содержит именно ванилин, а не натуральную ваниль), жевательных резинках, шоколаде, напитка .

Если вы решили приготовить кондитерское изделие с добавлением «Ванилина», то необходимо помнить, что он должен добавляться на стадии смешивания сухих составляющих. Практически во всех рецептах с ванилином есть место сливочному маслу, а это неспроста, ведь сочетание масла и ванилина дает тот самый эффект тающей во рту сдобы. Вы можете использовать «Ванилин» не только для приготовления теста, но также для приготовления кремов и глазури. Иногда ванилин успешно добавляют в напитки, например, в кофейные напитки, заменяя или дополняя им корицу и мускатный орех. Кристаллы ванилина хорошо растворяются в воде, добавляю напитку сладкий ванильный аромат. Заказывайте «Ванилин» в нашем интернет-магазине по доступной цене уже сегодня. Порадуйте своих близких изысканной творожной запеканкой с нотками ванили. Смешайте творог, яйца, манную крупу, сметану, сливочное масло, сахар и «Ванилин», выложите смесь на пергаментную бумагу, выпекайте около 40 минут. Вы, несомненно, оцените нежный творожно-ванильный вкус данного кулинарного творения.